2002年—2004年:在四川遂宁市<<昌华大酒店>>担任<冷拼师>兼<<雕刻师>>,营业面积4000平方米以上 2004年—2005年:在<<成都三只耳连锁有限公司>>成发区<<三只耳分店>>担任<<冷拼主管>>,次年公司在宁夏吴忠开分店,调配我去宁夏分店担<<冷荤主管>>。共有30家---40家店以上。各大店的营业面积在 3000平方米以上 。 2006年—2007年:在<<金百万>>陶然亭店担任冷菜主管,次年在顺义<<农家美食杯电视大奖赛>>荣获优秀奖,获奖菜品<<佛爷熏全件>>。 2007年—2008年:在<<北京华善楼餐饮管理有限公司>>——鄂尔多斯店,与《钩鱼台》国宾馆副总厨师长孙勇和先生,共同合作国宴菜系,是一家唯一经营国宴菜系的酒店。5000平方米以上。 2008年—今:在<<北空后勤财务处>>任职,是一家<<三星级酒店>>与<<北京饭店>>谭家菜大师田正兵先生,共同合作专为<<北空贾司令>>及<<北空各大团级干部>>提供就餐。5000平方米以上。 厨师就是我的事业,希望有更大的空间让我发挥,有更大的展示平台,希望得到各大公司的赏识,给我一个展示自己的机会。
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